Recept: Laxwrap med teriyakisås och grönsaksfräs

Laga något gott, enkelt och näringsrikt! Denna laxwrap med teriyakisås och grönsaksfräs är full av smak och färg – perfekt för både lunch och middag. Receptet kommer från vår samarbetspartner Linas Matkasse, som gör det enkelt att äta gott och varierat i en hektisk vardag.

Snabb och enkel wrap med teriyakilax och grönsaker

I samarbete med Linas Matkasse kommer här ett gott recept och ett fint erbjudande! Just nu får du 35% rabatt på din första matkasse och 20% på dina två nästa. Ta del av erbjudandet här!

Ingredienser (2 pers):
⏰ Under 30 min

• Teriyakilax:
  • 2 st laxfilé
  • 1 krm salt
  • 1/2 förp teriyakisås

• Grönsaker:
  • 1 st morot
  • 1 st zucchini
  • 1 st rödlök
  • 1 tsk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 förp teriyakisås
  • Salt
  • Chili flakes

• Till servering:
  • 2 st tortillabröd

Gör så här:

1. Värm ugnen till 225°C (vanlig) eller 200°C (varmluft).
2. Lägg laxfiléerna i en ugnsform och salta. Låt dem stå ca 5 min och pensla sedan teriyakisås på fisken. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min, tills fisken är klar.
3. Skala morötter och strimla sedan morötter, zucchini och rödlök tunt. Hetta upp neutral olja i en rymlig stekpanna. Fräs morot ca 3 min. Tillsätt sedan zucchini, rödlök och pressad vitlök och fräs ytterligare i ca 2 min, tills allt mjuknat. Blanda ner teriyakisås och smaka av med lite salt och chili flakes.
4. Lägg teriyakilax och frästa grönsaker på tortillabröden. Tips! Värm gärna tortillabröden i en torr och het stekpanna innan servering. Rulla ihop och ät direkt!
5. Smaklig måltid!